Mutuelle santé et prévoyance pour la convention collective des Hôtels, Cafés, Restaurants (IDCC 1979)
dont 20€ part employeur (50%)
Non-cadres et cadres couverts
Ni frais de dossier facturés
Plateforme avantages salariés incluse
* Tarifs indicatifs pouvant varier selon la structure de l’entreprise et l’âge moyen des salariés.
Obligations santé – Convention collective HCR (IDCC 1979)
La convention collective nationale des Hôtels, Cafés, Restaurants (CCN HCR), identifiée par l’IDCC 1979 et le numéro de brochure 3292, impose à tous les employeurs du secteur de mettre en place une mutuelle santé obligatoire pour l’ensemble de leurs salariés. Cette obligation, instaurée par l’accord du 6 octobre 2010, s’applique dès le premier salarié embauché, qu’il soit en CDI, CDD, contrat d’apprentissage ou contrat de professionnalisation.
En tant qu’employeur dans le secteur de l’hôtellerie-restauration, vous devez proposer une complémentaire santé collective qui respecte les garanties minimales définies par la branche. Ces garanties vont au-delà du simple panier de soins ANI (Accord National Interprofessionnel) et offrent une protection renforcée à vos collaborateurs.
Financement de la mutuelle HCR
Depuis le 1er janvier 2024, la convention collective HCR fixe les cotisations comme suit :
- Cotisation minimale employeur : 16€ par mois et par salarié
- Cotisation maximale salarié : 16€ par mois
- Prise en charge employeur : minimum 50% de la cotisation totale
Note : Pour le régime Alsace-Moselle, la cotisation minimale et maximale est de 11€.
Tableau des garanties santé minimales – CCN HCR 1979
Le tableau ci-dessous présente les garanties minimales conventionnelles que doit respecter tout contrat de mutuelle santé souscrit dans le cadre de la CCN HCR. Ces niveaux de remboursement, définis par l’accord de branche, constituent un socle obligatoire que l’employeur peut choisir de dépasser.
| Poste de garantie | Garanties minimales CCN HCR (Régime de base) |
|---|---|
| Soins courants et consultations | |
| Médecins généralistes/spécialistes (OPTAM) | 120% BR |
| Médecins généralistes/spécialistes (non OPTAM) | 100% BR |
| Radiologie, imagerie, échographie (OPTAM) | 100% BR |
| Radiologie, imagerie, échographie (non OPTAM) | 100% BR |
| Analyses médicales | 100% BR |
| Auxiliaires médicaux | 100% BR |
| Pharmacie remboursée | 100% du TM |
| Médecines douces (ostéopathie, chiropractie, acupuncture…) | 300€ / an / bénéficiaire |
| Hospitalisation | |
| Honoraires médecins (OPTAM) | 330% BR |
| Honoraires médecins (non OPTAM) | 200% BR |
| Frais de séjour | 210% BR |
| Forfait journalier hospitalier | 100% des frais réels sans limitation |
| Chambre particulière (hors maternité) | 50€ / jour |
| Frais de lit accompagnant | 15€ / jour |
| Dentaire | |
| Équipement et soins 100% Santé | Remboursement intégral (RAC 0€) |
| Soins dentaires, inlays simples | 125% BR |
| Inlays-cores, onlays-cores | 200% BR |
| Prothèses dentaires remboursées SS (y compris sur implant) | 370% BR |
| Prothèses dentaires non remboursées SS | 300% BR (sur BR reconstituée à 107,50€) |
| Orthodontie acceptée par la SS | 266% BR |
| Orthodontie non remboursée (moins de 25 ans) | 100% BR (sur base TO 90) |
| Implants dentaires | 300€ / an / personne |
| Optique (tous les 2 ans sauf exceptions) | |
| Équipement 100% Santé (classe A) | Remboursement intégral (RAC 0€) |
| Monture (classe B) | 100€ |
| Verres unifocaux < 4 dioptries | 160€ / verre |
| Verres unifocaux 4,25 à 6 dioptries | 160€ / verre |
| Verres unifocaux 6,25 à 8 dioptries | 222€ / verre |
| Verres unifocaux ≥ 8,25 dioptries | 277€ / verre |
| Verres multifocaux < 4 dioptries | 250€ / verre |
| Verres multifocaux 4,25 à 6 dioptries | 288€ / verre |
| Verres multifocaux 6,25 à 8 dioptries | 300€ / verre |
| Verres multifocaux ≥ 8,25 dioptries | 311€ / verre |
| Lentilles remboursables SS (y compris jetables) | 100% BR + 273,70€ / an |
| Lentilles non remboursables (y compris jetables) | 250€ / an |
| Autres garanties | |
| Équipement auditif 100% Santé | Remboursement intégral (RAC 0€) |
| Aides auditives hors 100% Santé (tous les 4 ans) | 400€ + 125% BR / oreille |
| Prothèses autres que dentaires et auditives | 125% BR |
| Cure thermale acceptée SS | 100% BR |
| Allocation naissance ou adoption | 8% du PMSS (soit environ 314€) |
| Chambre particulière maternité | 1,5% PMSS / jour (8 jours max) |
| Sevrage tabagique | 80€ / an |
Légende : BR = Base de Remboursement de la Sécurité sociale | TM = Ticket Modérateur | PMSS = Plafond Mensuel de la Sécurité Sociale (3 925€ en 2025) | OPTAM = Option Pratique Tarifaire Maîtrisée | RAC = Reste À Charge | SS = Sécurité Sociale
Cas de dispense d’affiliation à la mutuelle HCR
Certains salariés peuvent demander à être dispensés d’adhérer à la mutuelle d’entreprise. Les principaux cas de dispense reconnus par la CCN HCR sont :
- Salariés déjà couverts par la mutuelle de leur conjoint à titre obligatoire
- Salariés bénéficiaires de la Complémentaire Santé Solidaire (CSS)
- Salariés en CDD de moins de 3 mois (sous conditions)
- Salariés à temps très partiel (cotisation supérieure à 10% du salaire)
- Salariés présents dans l’entreprise au moment de la mise en place et couverts par un contrat individuel
Important : La demande de dispense doit être formulée par écrit par le salarié et conservée par l’employeur. En cas de contrôle URSSAF, l’absence de justificatif peut entraîner un redressement des cotisations sociales.
Prévoyance obligatoire pour cadres et non-cadres – CCN HCR 1979
En complément de la mutuelle santé, la convention collective HCR impose également la mise en place d’un régime de prévoyance collective pour l’ensemble des salariés, qu’ils soient cadres ou non-cadres. Ce régime, instauré par l’accord du 2 novembre 2004 et amélioré par plusieurs avenants dont l’avenant n°27 du 13 octobre 2017, protège vos collaborateurs et leurs familles contre les aléas de la vie : incapacité de travail, invalidité et décès.
Depuis le 1er janvier 2005, toutes les entreprises des CHR doivent obligatoirement cotiser à ce régime de prévoyance. Le montant de la cotisation n’a pas augmenté depuis l’instauration du régime.
Prévoyance cadres HCR
- Taux de cotisation minimum : 1,50% du salaire brut (Tranche A)
- Prise en charge employeur : 100% de la cotisation
- Affectation décès : minimum 0,76% obligatoirement dédié au risque décès
Cette cotisation répond à l’obligation légale de l’article 1 de la loi du 31 décembre 1989.
Prévoyance non-cadres HCR
- Taux de cotisation : 0,80% du salaire brut (Tranche A)
- Prise en charge employeur : 50% (soit 0,40%)
- Part salarié : 50% (soit 0,40%)
Répartition de la cotisation non-cadres : décès 0,30%, incapacité 0,31%, invalidité 0,19%.
Tarifs prévoyance BL ASSUR – CCN HCR 1979
À partir de 0,80%
du salaire brut TA (50/50)
À partir de 1,50%
du salaire brut TA (100% employeur)
Les taux peuvent varier selon les options complémentaires souscrites.
Tableau des garanties prévoyance minimales – CCN HCR 1979
| Garantie | Non-Cadres | Cadres |
|---|---|---|
| Décès / Perte Totale et Irréversible d’Autonomie (PTIA) | ||
| Capital décès toutes causes | 100% du salaire annuel brut TA | 150% du salaire annuel brut TA |
| Capital décès accidentel (doublement) | 200% du salaire annuel brut TA | 300% du salaire annuel brut TA |
| Double effet (décès simultané ou postérieur du conjoint) | 100% du capital initial | 100% du capital initial |
| Rente éducation (par enfant à charge) | ||
| Enfant de moins de 12 ans | 5% du salaire annuel brut TA | 5% du salaire annuel brut TA |
| Enfant de 12 à 18 ans | 8% du salaire annuel brut TA | 8% du salaire annuel brut TA |
| Enfant de 18 à 26 ans (si poursuite d’études) | 10% du salaire annuel brut TA | 10% du salaire annuel brut TA |
| Rente de conjoint substitutive | ||
| Rente de conjoint (en l’absence d’enfant à charge) | 10% du salaire annuel brut TA | 10% du salaire annuel brut TA |
| Incapacité Temporaire de Travail (ITT) | ||
| Indemnités journalières (y compris SS) | 70% du salaire brut TA | 70% du salaire brut TA |
| Franchise maladie / accident | 90 jours continus | 90 jours continus |
| Invalidité permanente (y compris SS) | ||
| Invalidité 1ère catégorie | 45% du salaire brut TA | 45% du salaire brut TA |
| Invalidité 2ème catégorie | 70% du salaire brut TA | 70% du salaire brut TA |
| Invalidité 3ème catégorie | 70% du salaire brut TA | 70% du salaire brut TA |
Légende : TA = Tranche A (salaire jusqu’au plafond de la Sécurité sociale, soit 3 925€/mois en 2025) | SS = Sécurité sociale. Les prestations sont versées en complément des indemnités de la Sécurité sociale.
Condition d’ancienneté
Pour bénéficier des garanties décès, rente éducation et rente de conjoint, le salarié doit justifier d’une ancienneté minimum d’un mois continu dans l’entreprise, sauf en cas de décès consécutif à une maladie professionnelle ou un accident du travail.
Mise en place et conformité : DUE, accord collectif, DSN et URSSAF
La mise en place d’un régime de mutuelle santé et de prévoyance conforme à la CCN HCR 1979 nécessite de respecter un formalisme précis. BL ASSUR vous accompagne à chaque étape pour garantir la conformité de vos contrats et éviter tout risque de redressement URSSAF.
Les différentes modalités de mise en place
Décision Unilatérale de l’Employeur (DUE)
La DUE est la méthode la plus courante pour les TPE/PME. L’employeur décide seul de la mise en place du régime et en définit les modalités (garanties, cotisations, dispenses). Ce document écrit doit être remis à chaque salarié contre signature.
Avantages : rapidité de mise en place, flexibilité pour l’employeur.
Accord collectif d’entreprise
Négocié avec les représentants du personnel (CSE, délégués syndicaux), l’accord collectif offre une plus grande légitimité au régime. Il est obligatoire dans certaines situations (entreprises de plus de 50 salariés avec un CSE).
Avantages : meilleure acceptation par les salariés, possibilité de négocier des garanties supérieures.
Référendum d’entreprise
Le référendum permet de valider les modalités du régime par un vote des salariés. Il peut être utilisé en complément ou en alternative à la DUE.
Avantages : adhésion collective des salariés, processus démocratique.
Obligations déclaratives : DSN et URSSAF
La Déclaration Sociale Nominative (DSN) est le canal unique pour transmettre les informations relatives à la protection sociale de vos salariés. Vous devez y déclarer les cotisations de mutuelle et de prévoyance versées pour chaque salarié.
Points de vigilance pour la conformité URSSAF :
- ✓ Vérifier que le contrat respecte les garanties minimales de la CCN HCR
- ✓ Conserver les demandes de dispense écrites des salariés
- ✓ Déclarer correctement les cotisations patronales en DSN
- ✓ Respecter le caractère collectif et obligatoire du régime
- ✓ Mettre à jour la DUE ou l’accord en cas de modification des garanties
- ✓ Affilier tous les nouveaux salariés dès leur embauche
Risques en cas de non-conformité :
- Redressement URSSAF : réintégration des cotisations patronales dans l’assiette des charges sociales
- Perte des exonérations fiscales et sociales
- Responsabilité de l’employeur en cas de sinistre non couvert
- Contentieux prud’homal avec les salariés
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Notre rôle est de vous proposer la solution la mieux adaptée à votre situation, en tenant compte de vos besoins spécifiques, de votre budget et des particularités de votre secteur d’activité (hôtellerie, restauration, cafés, débits de boissons, traiteurs, discothèques…).
Nos partenaires assureurs
Nous travaillons avec les principaux acteurs du marché de l’assurance collective : APICIL, Harmonie Mutuelle, SwissLife, Malakoff Humanis, AG2R La Mondiale, Klesia, AXA, Generali, Allianz, et bien d’autres.
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Codes NAF / APE concernés par la CCN HCR 1979
La convention collective nationale des Hôtels, Cafés, Restaurants (IDCC 1979) s’applique aux entreprises dont l’activité principale relève de l’hébergement, de la restauration ou de la vente de boissons. Plus de 40 codes NAF/APE sont concernés par cette convention.
Voici les principaux codes NAF associés à la CCN HCR :
| Code NAF/APE | Activité |
|---|---|
| 55.10Z | Hôtels et hébergement similaire |
| 55.20Z | Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée |
| 55.30Z | Terrains de camping et parcs pour caravanes ou véhicules de loisirs |
| 56.10A | Restauration traditionnelle |
| 56.10B | Cafétérias et autres libres-services |
| 56.21Z | Services des traiteurs |
| 56.29A | Restauration collective sous contrat |
| 56.29B | Autres services de restauration n.c.a. |
| 56.30Z | Débits de boissons |
| 93.29Z | Autres activités récréatives et de loisirs (discothèques, bowlings…) |
Attention aux exclusions
Certaines activités ne relèvent pas de la CCN HCR malgré leur proximité :
- Restauration rapide (fast-food) : IDCC 1501
- Restauration collective : IDCC 1266
- Casinos : conventions spécifiques
En cas de doute sur la convention applicable à votre entreprise, n’hésitez pas à nous consulter ou à vérifier auprès de l’inspection du travail.
Bon à savoir sur votre convention collective HCR 1979
La CCN HCR présente des particularités importantes que tout employeur du secteur doit connaître pour assurer une gestion optimale de ses obligations en matière de protection sociale.
Liberté de choix de l’assureur
Depuis 2013, les clauses de désignation d’assureur sont interdites. Vous êtes libre de choisir l’organisme assureur de votre choix, à condition de respecter les garanties minimales conventionnelles.
Ayants droit facultatifs
La CCN HCR n’impose pas l’affiliation obligatoire des ayants droit (conjoint, enfants). Leur adhésion reste facultative et peut être proposée en option, généralement à la charge du salarié.
Portabilité des droits
À la fin du contrat de travail (hors faute lourde), le salarié bénéficie du maintien de ses garanties santé et prévoyance pendant une durée égale à son ancienneté, dans la limite de 12 mois.
Évolution des garanties
Les partenaires sociaux de la branche HCR négocient régulièrement des améliorations du régime. Dernière évolution majeure : avenant sur les cotisations au 1er janvier 2024.
Saisonniers et extras
Les salariés saisonniers et extras sont également concernés par les régimes santé et prévoyance, dès lors qu’ils figurent sur les effectifs. Les cotisations s’appliquent au prorata de la durée du contrat.
Avantage fiscal
Les cotisations patronales de mutuelle et prévoyance sont déductibles du bénéfice imposable et exonérées de charges sociales (dans les limites légales), ce qui en fait un levier de rémunération attractive.
Sanctions en cas de non-respect : L’absence de mise en place d’une mutuelle ou d’une prévoyance conforme à la CCN HCR expose l’employeur à des sanctions : redressement URSSAF, dommages et intérêts aux salariés, voire poursuites pénales en cas de sinistre non couvert. Il est donc essentiel de s’assurer de la conformité de vos contrats.
Liens utiles : ressources internes et officielles
Ressources BL ASSUR
Retrouvez nos guides pratiques pour vous accompagner dans la gestion de vos contrats de mutuelle et prévoyance :
- Comment choisir une mutuelle d’entreprise
- Arrêt de travail : maintien de salaire employeur
- Comment choisir sa mutuelle en fonction de ses soins
- Déclaration accident du travail par l’employeur
- La DUE pour les nuls (Décision Unilatérale Employeur)
- Tout savoir sur la réforme 100% Santé
- Portabilité mutuelle entreprise
- Déclaration DSN assurance
Ressources officielles
Consultez les textes officiels et les organismes de référence :
FAQ – Questions fréquentes sur la mutuelle et prévoyance CCN HCR 1979
Retrouvez les réponses aux questions les plus fréquemment posées par les employeurs du secteur HCR concernant leurs obligations en matière de mutuelle santé et de prévoyance.
Avez-vous des frais de courtage ou de dossier ?
Non, BL ASSUR ne facture aucun frais de courtage ni de dossier à ses clients. Notre rémunération est assurée directement par les compagnies d’assurance partenaires. Vous bénéficiez ainsi d’un accompagnement personnalisé et d’un comparatif objectif sans aucun coût supplémentaire pour votre entreprise.
Est-ce que vous vous occupez de la résiliation de l’ancien contrat ?
Oui, nous prenons en charge l’intégralité des démarches de résiliation de votre ancien contrat de mutuelle ou prévoyance. BL ASSUR gère la résiliation auprès de votre ancien assureur, à ses frais, en respectant les délais légaux et les procédures en vigueur. Vous n’avez aucune démarche à effectuer de votre côté.
Gérez-vous la vie du contrat (affiliations, départs, portabilité, renouvellement) ?
Oui, BL ASSUR assure une gestion complète de votre contrat tout au long de sa durée. Nous prenons en charge l’affiliation des nouveaux salariés, la radiation des collaborateurs sortants, la gestion de la portabilité des droits, le suivi des renouvellements annuels et toute modification de garanties. Notre équipe reste disponible pour répondre à vos questions et vous accompagner au quotidien.
La mutuelle est-elle obligatoire pour tous les salariés de la CCN HCR ?
Oui, la mutuelle santé est obligatoire pour tous les salariés de l’entreprise relevant de la CCN HCR : CDI, CDD, apprentis, contrats de professionnalisation, saisonniers. Certains salariés peuvent toutefois demander une dispense d’affiliation dans des cas précis (couverture par le conjoint, CSS, CDD de courte durée…).
Puis-je choisir librement mon assureur pour la mutuelle et la prévoyance HCR ?
Oui, depuis 2013, vous êtes totalement libre de choisir l’organisme assureur de votre choix. Les anciennes clauses de désignation ont été déclarées inconstitutionnelles. Votre seule obligation est de respecter les garanties minimales définies par la convention collective. C’est d’ailleurs tout l’intérêt de passer par un courtier comme BL ASSUR : nous comparons pour vous les offres du marché.
Quelle est la part de cotisation à la charge de l’employeur ?
Pour la mutuelle santé, l’employeur doit financer au minimum 50% de la cotisation, soit un minimum de 16€/mois par salarié (depuis janvier 2024). Pour la prévoyance, la prise en charge varie selon le statut : 100% pour les cadres (taux 1,50% TA), 50% pour les non-cadres (taux total 0,80% TA, soit 0,40% employeur et 0,40% salarié).
Les ayants droit (conjoint, enfants) sont-ils obligatoirement couverts ?
Non, la CCN HCR n’impose pas l’affiliation obligatoire des ayants droit. La couverture des conjoints et des enfants reste facultative. Elle peut être proposée en option, généralement à la charge du salarié. Certains employeurs choisissent cependant de financer tout ou partie de cette extension familiale comme avantage social supplémentaire.
Comment fonctionne la portabilité des droits en fin de contrat ?
À la rupture du contrat de travail (hors faute lourde) ouvrant droit à l’assurance chômage, le salarié bénéficie du maintien gratuit de ses garanties santé et prévoyance. La durée de cette portabilité est égale à la durée du dernier contrat de travail, dans la limite de 12 mois. Les cotisations sont mutualisées et financées par les salariés actifs et l’employeur.
Qu’est-ce qu’une DUE et comment la rédiger ?
La Décision Unilatérale de l’Employeur (DUE) est un document écrit par lequel l’employeur formalise la mise en place du régime de mutuelle et/ou prévoyance. Elle doit préciser les garanties, les cotisations, les cas de dispense, et être remise à chaque salarié contre signature. BL ASSUR vous fournit un modèle de DUE conforme et vous accompagne dans sa rédaction.
Puis-je souscrire une surcomplémentaire pour améliorer les garanties ?
Oui, il est tout à fait possible de proposer des garanties supérieures aux minima conventionnels. Vous pouvez opter pour une formule renforcée dès le départ ou proposer des options facultatives à vos salariés (chambre particulière, optique renforcée, médecines douces…). Ces options supplémentaires peuvent être à la charge du salarié ou financées en tout ou partie par l’employeur.
Comment sont déclarées les cotisations en DSN ?
Les cotisations de mutuelle et prévoyance doivent être déclarées mensuellement dans la Déclaration Sociale Nominative (DSN). Vous devez renseigner les montants des cotisations patronales et salariales pour chaque salarié affilié. Une déclaration incorrecte peut entraîner des anomalies lors des contrôles URSSAF. BL ASSUR peut vous accompagner dans le paramétrage de votre logiciel de paie.
Qu’est-ce que le CE offert par BL ASSUR ?
BL ASSUR offre à ses nouveaux clients l’accès à une plateforme d’avantages salariés type Comité d’Entreprise. Vos collaborateurs bénéficient ainsi de réductions sur les loisirs, les voyages, la billetterie, les achats du quotidien, etc. C’est un avantage social supplémentaire pour vos équipes, sans coût supplémentaire pour votre entreprise.
En combien de temps peut-on mettre en place le contrat ?
La mise en place d’un contrat de mutuelle ou prévoyance peut être très rapide. Une fois votre choix validé, le contrat peut être effectif sous 48 à 72 heures. BL ASSUR se charge de toutes les formalités : édition des documents contractuels, rédaction de la DUE, envoi des attestations aux salariés, paramétrage des déclarations.
Les saisonniers et extras doivent-ils être affiliés à la mutuelle HCR ?
Oui, les salariés saisonniers et extras sont concernés par les régimes santé et prévoyance dès lors qu’ils figurent sur les effectifs de l’entreprise. Les cotisations s’appliquent au prorata de la durée du contrat. Des cas de dispense peuvent toutefois s’appliquer (contrats très courts, couverture existante…).
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